- 10min
- Vegetarisch
Aioli
Hol dir mit einen Hauch Spanien auf den Tisch mit einer luftig lockeren und frisch zubereiteten Aioli. Die Knoblauchsauce kommt ohne Ei aus. Fabuloso!
- Zubereiten: 10min
- Auf dem Tisch in: 10min
1 dl enthÀlt:
Energie: 2562kJ / 612kcal, Fett: 68g, Kohlenhydrate: 2g, Eiweiss: 1g
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Aioli
Zutaten
3 dl
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| PĂŒrierstab oder Mixer | |
| 1 dl | Milch |
| 1 - 2 | Knoblauchzehen |
| Salz | |
| 2 dl | Rapsöl |
Entspanntes Zmorge mit Kindern? Die Tipps von der Expertin im Podcast:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Auf dem Tisch in10min
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- Milch zusammen mit Knoblauch, Salz und Ăl in ein hohes GefĂ€ss oder Mixglas geben und 1-2 Minuten pĂŒrieren. Bis zum Servieren kĂŒhl stellen. Ist die Aioli zu dickflĂŒssig, mit etwas Milch verdĂŒnnen.
Haltbarkeit: 2 Wochen.
Ob die ursprĂŒngliche Aioli mit Ei oder ohne ist, ist nicht eindeutig geklĂ€rt. Viele Gastronomen, Hobbyköche und auch wir bevorzugen die Version ohne Ei. Diese ist auch bei warmen Temperaturen bedenkenlos geniessbar und lĂ€nger haltbar.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flĂŒssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.